ترازوی آشپزخانه به یکی از ابزارهای پرکاربرد برای هر آشپزخانه ای تبدیل شده است. به همین دلیل ما هم سعی کردیم یکی از مقالات خود را به راهنمای استفاده از ترازوی آشپزخانه اختصاص دهیم. مانند سایر لوازم الکتریکی آشپزخانه چنانچه نحوه کار با ترازوهای آشپزخانه را ندانید ممکن است به این وسیله آسیب بزنید و یا اینکه نتوانید استفاده لازم را از این ترازو ببرید.
اهمیت داشتن ترازوی آشپزخانه
پیش از اینکه به راهنمای استفاده از ترازوی آشپزخانه بپردازیم می بایست علت ضرورت داشتن ترازوی آشپزخانه و مزایای آن را بررسی کنیم. دل نگرانی بسیاری از خانم ها یا آقایونی که از طریق دستور های آشپزی غذا یا دسر یا سالاد و غیره را آموزش می بینند پیمانه هاست. پیمانه هایی نظیر یک چهارم قاشق چای خوری، یا یک لیوان سر پر و غیره. این درحالی است که می دانیم لیوان ها پیمانه های مناسبی نیستن زیرا چگالی مواد و مایعات باهم متفاوت است. همه کسانی که تجربه آشپزی دارند می دانند رعایت پیمانه ها تا چه میزان اهمیت دارد. از این رو، ترازوی آشپزخانه به کمک شما می آید تا تمام مقادیر موجود در دستور پخت را درست به اندازه استفاده کنید و چک کردن مدام دفترچه پیمانه یا به خاطر سپاری آن خلاص شوید.
مزایای استفاده از ترازوی آشپزخانه به همین جا ختم نمی شود، بسیاری از افرادی که رژیم غذایی دارند خواه این رژیم برای کاهش وزن باشد یا افرایش وزن یا عضله سازی یا مهار مقدار مواد خاص در بدن برای مهار بیماری، خوب می دانند که وجود ترازوی آشپزخانه تا چه حد ضروری است. برای اینکه با این مبحث بیشتر آشنا شوید می توانید به مطلب ترازوی آشپزخانه دستیار رژیم شما مراجعه کنید.
نکات راهنمای استفاده از ترازوی آشپزخانه
پیش از اینکه نکات پیرامون استفاده از ترازوی آشپزخانه را بگوییم لازم است تا مدل ترازوی خود را مشخص کنید ترازو های آشپزخانه به دو شکل ترازوی عقربه ای و دیجیتالی در بازار موجود هستند. درباره تفاوت این دو نوع ترازوی می توانید به مقاله آشنایی با انواع ترازو مراجعه کنید.
گام اول : مطالعه دفترچه راهنما
هر ترازویی اعم از عقربه ای مکانیکی یا دیجیتالی دارای یک دفترچه راهنما می باشد. پیش از هر عملی لازم هست که این دفترچه راهنما را با تمام جزئیات به دقت مطالعه کنید. مطالعه دفترچه راهنمای ترازو علاوه بر اینکه به شما کمک می کند تا راهنمای استفاده از ترازوی آشپزخانه خود را بیاموزید، با سایر قابلیت های ترازو که ممکن است از دید شما مخفی مانده باشد نیز آشنا شوید.
گام دوم: صفر کردن ترازو
در مورد صفر کردن ترازو باید بدانید که ترازوهای آشپزخانه دو نوع هستند. کاسه یا ظرف قرار گیری مواد، در برخی از ترازوها به آن ها چسبیده و در برخی مدل ها جدا می باشد. چنانچه کاسه ترازو به آن چسبیده باشد وزن ترازو از قبل محاسبه شده است. چنانچه کاسه ترازو به صورت جدا باشد لازم است تا ظرف را روی ترازو قرار دهید و سپس ترازو را صفر کنید. برای این کار می توانید از دکمه TRADE استفاده کنید. حالا می توانید با خیال راحت مواد مورد نظر خود را درون کاسه ترازو بریزید و اندازه گیری کنید.
گام سوم: مشخص کردن واحد سنجش
در این مرحله از مراحل راهنمای استفاده از ترازوی آشپزخانه می بایست واحدی را که می خواهید با آن سنجش وزن مواد را انجام دهید را مشخص کنید. این قابلیت البته برای همه ترازوها وجود ندارد. اما چنانچه ترازوی شما این قابلیت را دارد می بایست طبق دستوری آشپزی یا دستور رژیم خود، واحدهای ارائه شده در آن واحد سنجش را مشخص کنید که معمولا واحد سنجش به گرم یا اونس می باشد. برای این کار می توانید از دکمه MODE استفاده کنید.
گام چهارم: وزن کردن
حالا دیگر نوبت وزن کردن مواد غذایی رسیده است. می توانید کاسه ترازو را از روی آن بر دارید و یا بگذارید روی ترازو بماند. حالا ماده غذایی دلخواه خود را بریزید و دکمه ON/OF را بزنید و 3ثانیه صبر کنید تا ترازو روشن شود. حالا عدد روی نمایشگر ترازو را بخوانید و مواد را کم و زیاد کنید تا به مقدار دلخواه شما برسد. البته چنانچه از ترازوی عفربه ای استفاده می کنید باید نشانگر عقربه را مدنظر قرار دهید. بعد از اتمام کار می توانید با فشردن دکمه ON/OF ترازوی را خاموش کنید.
گام پنجم: محاسبه کالری
این مرحله از مراحل راهنمای استفاده از ترازوی آشپزخانه مخصوص افرادی است که به کالری غذاها اهمیت ویژه ای می دهند. در برخی از انواع ترازوهای پیشرفته دیجیتال محاسبه گر میزان کالری نیز تعبیه شده است که به راحتی و با وارد کردن نوع ماده غذایی، میزان کالری آن ماده غذایی را به صورت خودکار محاسبه کرده و روی نمایشگر نشان می دهد.
خوش حالیم که تاپایان این مطلب همراه ما بوید. چنانچه سوالی در مورد استفاده از ترازوی آشپزخانه دارید می توانید از طریق بخش نظرات با ما در ارتباط باشید و همچنین پیشنهادات و انتقادات خود را با ما در میان بگذارید.
منبع : hominall.com / elemarket.ir/
